Biblioteca MTC Formula tradizionale
Er Chen Tang
二陳湯
Il nome e la sua storia
Er Chen Tang è il «Decotto dei due ingredienti invecchiati». Il numero presente nel titolo non è un conteggio di tutti i componenti: richiama un particolare della denominazione tradizionale.
La formula è riportata nel Tài Píng Huì Mín Hé Jì Jú Fāng. Nel repertorio sono ricordati anche Sheng Jiang e Wu Mei nella preparazione tradizionale.
I componenti
La composizione
- Ban Xia
- Chen Pi
- Fu Ling
- Zhi Gan Cao
- Sheng Jiang
- Wu Mei
Composizione di riferimento: le preparazioni possono variare tra versioni e produttori.
Percorsi MTC · Area riservata
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